מסעדת מצלה- אוכל רחוב ירושלמי
מצלה בעברית, אם לא ידעתם, פירושו: מתקן לצליית בשר. יעני מנגל. כך אומר אבי. מצלה היא קונספט של מסעדת בשרים ייחודית, המשלבת אוכל רחוב אותנטי, עם טעמים בהשראה טורקית. מצלה, בבעלותו של השף אבי לוי ממסעדת “המוציא”, מחזירה את הסועדים לסמטאות של ירושלים, ומציגה חוויה קולינרית, שעושה כבוד לתרבות אוכל הרחוב התוססת של הבירה.
בעקבות הצלחת “מסעדת המוציא” של אבי לוי, השף חוזר למקורות, ומציג את מצלה, תוספת חדשה לסצנת אוכל הרחוב הירושלמי. מצלה ממוקמת בלב רחוב יפו, ממש בסמוך למסעדת “המוציא” האייקונית המשמחת את הסועדים כבר למעלה מעשור, ומציעה מגוון מפתה של מנות אוכל רחוב אותנטיות.
היכנסו למצלה ותטבלו באווירה המזכירה המאה הקודמת, עם עיצוב כמו של עגלת בייגלה ישנה. החלק המרכזי של המסעדה, הוא גריל מסיבי, הממוקם ממש בלב המטבח הפתוח. יש לסועדים את ההזדמנות הייחודית, לשבת בסמיכות לגריל, ולראות את הטבחים המיומנים המכינים את הארוחה שלהם ממש לנגד העיניים. בעוד ניחוח בשר רוחש ממלא את האוויר, תוכלו ליהנות מהאווירה התוססת, בין אם תבחרו לשבת על הבר, סביב השולחנות או על המרפסת המשקיפה על רחוב יפו היפה.
מצלה שמה דגש על הגשת מנות בשריות יוצאות דופן, שישביעו את חובבי הבשר. שואב השראה מהמטבח הטורקי, התפריט מציע מבחר מענגים של בשרים על האש, המוכנים עם הקפדה מרבית ותשומת לב לפרטים. מקבב עסיסי ועד אש תנור מעורר תיאבון, כל מנה מעוצבת לשלמות, ומספקת סימפוניה של טעמים, שתשאיר את בלוטות הטעם שלכם משתוקקות לעוד.
רוצים להיות זכיינים של מצלה?
ההצטרפות לזכיינית מצלה, מהווה הזדמנות עסקית מרשימה, עבור אנשים בעלי תשוקה לעולם הקולינריה. מצלה מעניקה תמיכה מקיפה, הכוללת הדרכה בהצעת תפריט, טכניקות בישול ושמירה על האווירה הייחודית המייחדת את המסעדה. עם רקורד מוכח של הצלחה, מצלה מציעה מודל עסקי חזק ומבוסס, המבטיח את הרווחיות והצמיחה של הזיכיון שלכם.
זכיינות עם מצלה, מאפשרת לכם לנצל את הדרישה ההולכת וגוברת, לחוויות אוכל רחוב איכותיות ואותנטיות. בהיותכם חלק ממשפחת מצלה, אתם מקבלים גישה למותג בעל שם, וקהל לקוחות נאמן.
אל תפספסו את ההזדמנות להיות חלק ממצלה – גן עדן לאוהבי בשר, החוגג את מסורות אוכל הרחוב הייחודיות של ירושלים.
נצלו את הזדמנות הזיכיון הייחודית הזו וצאו למסע קולינרי, שבו מתכנסים בשרים רוחשים, טעמים אותנטיים ושמחה של אוכל רחוב.
שנת הקמה: 2021
כמות סניפים: 1
הרשת חלק מקבוצת רשתות: כן, המסעדה תחת אותה בעלות של “המוציא”
הרשת בינלאומית: לא
קיים מפעל ייצור של הרשת: כן
הרשת יבואנית של מירב הסחורה: לא
מקבוצת 1:1
קבוצת זכיינות נטו, בעלת ניסיון של מעל עשרים שנה בתחום הזכיינות הוקמה מתוך רצון עז לשנות, לחדש ולשכלל את התחום בארץ. הקבוצה נולדה מתוך צורכי השוק, החיבור העמוק, ההבנה והכבוד ההדדי הקיים בין שלושה חברים למקצוע
© כל הזכויות שמורות לזכיינות נטו.
